Liść laurowy suszony 15 g

Termin przydatności do spożycia: 26.06.2025

Liść laurowy suszony to najlepszej jakości produkt służący do przygotowania wybornych idealnie skomponowanych dań. Suszony liść laurowy ma bardzo przyjemny smak i korzenno gorzki zapach.

Z jednej strony to sztandarowa przyprawa potraw kuchni polskiej dodawana do bigosów, zup, gulaszy, z drugiej idealnie pasuje do dań kuchni hinduskiej.

Liść laurowy, którego nazwa botaniczna brzmi wawrzyn szlachetny, był już obecny w starożytności. Laur był poświęcony boskiemu uzdrowicielowi i opiekunowi wróżbiarstwa. Jego przepowiednie były przekazywane przez delficką kapłankę – Pytię. Świątynia Apolla w Delfach miała cały dach pokryty liśćmi wawrzynu, który miał zabezpieczać przed chorobami, czarami i piorunami. Girlandy lauru stały się motywem architektonicznym. Wieńce laurowe były symbolem doskonałości, otrzymywali je poeci i sportowcy. Dla Rzymian laur był symbolem mądrości i chwały. Wawrzynem wieńczono olimpijskich zwycięzców. Listkami wawrzynu rzymscy żołnierze po walce wycierali swoje miecze. Wawrzyn był także poświęcony synowi Apollina – Asklepiosowi. Stosowano go przez wiele stuleci przeciw różnym chorobom. Roślina ta wywodzi się prawdopodobnie z terenu Azji Mniejszej i południowych obszarów Półwyspu Bałkańskiego. Uprawiana jest w krajach o klimacie śródziemnomorskim. Zbiera się zarówno liście, jak i owoce, otrzymując zawarty w nich olejek lotny o balsamicznym zapachu. W Polsce, ze względu na chłodny klimat i niesprzyjające warunki atmosferyczne, hodowany jest w postaci rośliny kubłowej. Rozpowszechniony jest w całym obszarze śródziemnomorskim, w rejonie czarnomorskim i południowej Irlandii. Uprawiany jest w strefach klimatu tropikalnego i ciepłego, m.in. w obu Amerykach, Afryce, Australii, a także w Belgii.

Liście laurowe suszone najczęściej są dodatkiem marynat do mięsa, dziczyzny, śledzi i warzyw. Służą do garnirowania gulaszu, zup i sosów. Dodawane są do zupy ziemniaczanej, farszów, curry i zupy rybnej. Przyprawę można gotować w mleku dla aromatyzowania kremów i puddingu ryżowego. 

     Skład:

• 100 % liść laurowy suszony.

Kraj pochodzenia: Turcja

Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu.