Mortadela parzona 550g

Mortadela – Klasyczna Wędlina z Tradycją

Termin przydatności do spożycia: 05.02.2026

Mortadela Bolońska to wędlina o długiej i udokumentowanej historii, której korzenie sięgają XVI wieku. Jej ojczyzną jest Bolonia – włoskie miasto, w którym odnaleziono najstarsze zapisy dotyczące produkcji mortadeli.

Pierwszy znany przepis pojawił się w 1557 roku, opracowany przez Cristoforo di Messisbugo, kucharza dworu w Este, który w swojej książce Libro Novo szczegółowo opisał proces przygotowania mortadeli. Dzisiejsza receptura inspirowana jest dziełem Vincenzo Tanary z 1667 roku – to właśnie on udokumentował przepis na mortadelę bolońską z precyzyjnie dobranymi składnikami i większą zawartością tłuszczu, typową dla tej klasycznej włoskiej wędliny.

Charakterystyka produktu

Mortadela Bolońska to wędlina o delikatnej, lekko słonej nucie i subtelnym aromacie białego pieprzu. Charakteryzuje się gładką konsystencją, co sprawia, że świetnie nadaje się do krojenia w cienkie, apetyczne plastry.

To doskonały wybór na codzienne kanapki, ale równie dobrze sprawdza się na ciepło – do pizzy, zapiekanek czy jako składnik przystawek i dań kuchni włoskiej.

Składniki:

• mięso wieprzowe

• sól peklująca

• biały pieprz

• czosnek suszony

• cukier

Informacje dodatkowe:

• Opakowanie: produkt pakowany próżniowo lub w atmosferze ochronnej, co gwarantuje świeżość i dłuższy czas przechowywania.

• Osłonka: niejadalna – należy usunąć przed spożyciem.

Mortadela o prawdziwym włoskim smaku

Sięgając po naszą mortadelę bolońską, wybierasz autentyczny smak włoskiej tradycji – produkt z historią, przygotowany z dbałością o jakość i zgodnie z dawną recepturą. Idealna do codziennego użytku oraz na wyjątkowe okazje.

Zamów już teraz i poznaj smak oryginalnej mortadeli prosto z Bolonii!