Mortadela z papryką 550g

Mortadela z Papryką – Autentyczny Smak Włoskiej Tradycji

Termin przydatności do spożycia: 05.02.2026

Mortadela Bolońska to jedna z najbardziej rozpoznawalnych włoskich wędlin, pochodząca z Bolonii – miasta, gdzie znajdują się najstarsze dowody jej produkcji. Historia tego przysmaku sięga roku 1557, kiedy to Cristoforo di Messisbugo, kucharz z dworu w Este (okolice Padwy), opisał proces tworzenia mortadeli w dziele Libro Novo – jednym z pierwszych traktatów kulinarnych w Europie.

Pierwszy oficjalny przepis na mortadelę bolońską pojawił się w 1667 roku. Stworzył go Vincenzo Tanara, agronom, który wprowadził szczegółowy opis składników i proporcji – z wyraźnym akcentem na większą zawartość tłuszczu, typową dla klasycznej wersji tego produktu. Dzisiejsza mortadela produkowana jest właśnie na podstawie tej historycznej receptury.

Charakterystyka produktu

Mortadela Bolońska to delikatna, lekko słona wędlina o wyrazistym smaku, w którym wyczuwalne są nuty białego pieprzu i czosnku. Jej gładka struktura sprawia, że łatwo kroi się ją w cienkie, estetyczne plastry.

To doskonały wybór na:

• klasyczne kanapki

• pizze i zapiekanki

• przystawki i dania na ciepło

Skład:

• mięso wieprzowe – 81,7%

• papryka

• cukier

• sól peklująca

• biały pieprz

• czosnek suszony

Pakowanie i przechowywanie:

• Produkt pakowany próżniowo lub w atmosferze ochronnej – dla maksymalnej świeżości i dłuższego terminu przydatności.

• Osłonka niejadalna – należy usunąć przed spożyciem.

Dlaczego warto wybrać naszą mortadelę?

- Autentyczna włoska receptura
- Wysoka zawartość mięsa
- Delikatny, klasyczny smak
- Idealna do wielu zastosowań kulinarnych

Zamów oryginalną mortadelę bolońską już dziś i poznaj smak prawdziwej włoskiej wędliny!