Baleronik swojski z zalewy 1kg
79
Opis
Termin przydatności do spożycia 05.10.2023
Moim zamiarem było przywrócić króla dawnych stołów imprezowych na tron. Baleron to tradycja, a tradycję należy pielęgnować i ją podtrzymywać.
Baleron był niegdyś jedną z królewskich wędlin, dlatego postawiłem sobie za zadanie przywrócić go do dawnej pozycji.
Baleronik mojej produkcji w Starej Wędliniarni znajdziecie zawsze w promocyjnej cenie. Chcę bowiem, aby każdy niezależnie od zasobności portfela mógł pozwolić sobie na skosztowanie tegoż właśnie fantastycznego smaku.
Receptura baleronu powstała na bazie XIX wiecznych przepisów staropolskich pochodzących z kresów wschodnich. Przy jego produkcji bazuję się na właściwym doborze surowca. Jest nim wyselekcjonowany mięsień karkowy. Mięso do wędzenia jest wykrawane z pojedynczego mięśnia, a następnie elementy są moczone w zalewie z soli peklującej, naturalnych przypraw i ziół. Gdy mięso osiągnie odpowiedni stopień przepeklowania wkładam je do wędzarni, gdzie najpierw jest podsuszane delikatną temperaturą tak, by szynki wysuszyć. Następnie temperatura ta jest zwiększana i zaczyna się długotrwały i misterny proces wędzenia.
Ze 135g karkówki wytwarzam 100g baleronu.
Skład:
- karkówka wieprzowa,
- naturalne zioła i przyprawy
- sól peklowa
Produkt pakuję próżniowo, lub w atmosferze gazu ochronnego.
Dane techniczne
| Rodzaje Wędlin | Wędzonki |
| Wędliny drobiowe | Nie |
| Grillowe | Nie |
| Receptury PRL | Nie |
| Przedwojenne Receptury | Tak |
| Bez Konserwantów | Nie |
Weryfikujemy, które opinie pochodzą od klientów, którzy kupili dany produkt. Wyświetlamy zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie.
Andrzej Gorgolewski
Przepyszny.Zaprzyjaźnię się z nim na dłużej .
Paulina Siemianowska
Baleronik smaczny dobrze doprawiony. Na kanapeczki polecam
Rafał Bławat Bławat
Super smaczny i aromatyczny.
Andrzej Gorgolewski
Przyjaźń z tym produktem nadal kwitnie :). Pychotka.
Adam Bogucki
Baleron jest przepyszny soczysty i dobrze doprawiony.Polecam
Agafia
Miękki, delikatny, pachnący i bardzo smaczny
Elżbieta Rybak
Baleron jest przepychota, najlepszy jaki jadłam.
Piotr
27 grudnia 2021 Pyszny, dobrze uwędzony prawdziwy baleron z mięsa.
Daniel Flisikowski
Soczysty polecam
Małgorzata Szczerba
Baleronik miodzio,zamawiałam nie pierwszy raz i nie ostatni:) Polecam!
PJ
Bardzo dobry, polecam.
Elżbieta
Baleronik zamówiłam już po raz kolejny i nie zawiodłam się. Smak jak zawsze wyśmienity. Polecam!
Wioletta Jankowska
Poezja smaku, idealny... Polecam!!!!
Paweł
Super, polecam.
Wioletta Jankowska
Baleronik miód malina Dobrze uwędzony, Mięciutki Po rozpakowaniu zapach na całą kuchnię Idealna wędlina na kanapki POLECAM WSZYSTKIM
Elżbieta
Baleron zamawiam za każdym razem, ponieważ jest bardzo smaczny. Mam nadzieję, że tak pozostanie.
KRYSTYNA KOBIAŁKA
Bardzo smaczny polecam
PJ
Bardzo dobry, polecam.
Mariola
Baleron w smaku dobry ale za dużo w nim "białych nitek" (tłuszczyk), które się bardzo ciągną w trakcie jedzenia. Bardzo miałam na niego ochotę ale niestety zawiodłam się.
Robert Lewandowski Lewandowski
Wspaniały. Mój ulubiony!
Agnieszka
Bardzo smaczny, pachnący, wyśmienity wyrób
Robert Lewandowski
Wspaniały. Ulubiony mojej rodziny
Robert
Polecam!!!
L
Bardzo dobry
Smakosz
Najwyższa jakość
Fan Starej Wedliniarni
Niezapomniany smak
Radosław Wieremczuk
Pyszny, bardzo smaczny, smakota
Ewa Kamińska-Ciesielska
Bardzo dobry,dobrze doprawiony. Polecam!!
Adam Bogucki
Tego specjalu nie trzeba chyba zachwalac
Andrzej Świtalski
Nie zawiodłem się b.smaczny, aromatyczny.
Andrzej Gorgolewski
Przyjaźń z baleronikiem nadal kwitnie :). Uwielbiam go!
Elżbieta Olender
Jak baleron to tylko ze Starej Wędliniarni- polecam
Wiesław
Jeszcze tak smacznego nie jadłem
Wioletta Jankowska
Moja ulubiona wędlina
Wioletta Jankowska
Baleron musi się znaleźć w każdym moim zamówieniu Pycha!!!
Wioletta Jankowska
Nigdzie się nie kupi równie smacznego baleronu
Viola
Idealna wędlina, dobrze uwędzona produkowana przez Masarza z sercem
Viola
Domownicy się zajadają ze smakiem i proszą o jeszcze
Ewa R
Bardzo smaczny,dobrze doprawiony i uwędzony.Zamówię jeszcze nie raz.
Elżbieta
Zamówiony baleronik jak zawsze smakuje. Kolejny raz zamówiony i niebo w gębie!
BeataN
Bardzo mi smakuje. Smak jak dla mnie idealny. Zamówię bez wahania ponownie
Wiesław
Super
Piotr Konsik
Produkt świeży, bardzo smaczny. Na pewno wart ponownego zakupu.
Michał
przepyszny ;)
fan
extra
Dorota Orzelska
Kruchy, soczysty, smaczny. Polecam
CZESŁAW KASPRZAK
Bardzo dobra smakowo wędlinka
Beata
Bardzo smaczny, soczysty, polecam.
BeataN
Świetny w smaku. Jak dla mnie mistrzostwo. Własnie zamówiłam ponownie
Maria Galuzna
Bardzo smaczny kąsek.Polecam wszystkim.
Małgorzata Szczerba
Tak dobrego baleronu nigdzie indziej się nie kupi,tylko w Starej Wędliniarni.
Ewa R
Smaczny,polecam.
Artur Jurek
Bardzo dobry.
Andrzej Gorgolewski
Baleronik nadal trzyma poziom. Rewelacja.
Beata
Bardzo smaczny, nie jest słony, soczysty, polecam.
Ewa R
Polecam ,bardzo smaczny
Maria Baczyńska
Dzisiaj paczkę otrzymałam ,na pierwszy rzut poszedł baleron, przepyszny,dobrze doprawiony,chudziutki,polecam z całego serca.
Ketosia
Bardzo dobry baleronik z tłuszczykiem, tak jak lubimy. Dotarł do nas dobrze opakowany i właśnie wyrusza na wakacyjny wypoczynek z naszymi dziećmi. Dziękuję i polecam!
BeataN
Tym razem trafił mi sie bardziej tłusty kawałek, ale smakowo bez zarzutu
Ewa R
Dobry,ale trochę tłusty. Zjadło sięi na kanapki i do jajecznicy.