Boczek swojski z zalewy 1kg
33
Opis
Termin przydatności do spożycia 27.12.2024
Receptura boczku powstała na bazie XIX wiecznych przepisów staropolskich pochodzących z kresów wschodnich . Cechą wyróżniającą boczek swojski z zalewy jest skrupulatne przygotowanie surowca, jakim jest wyselekcjonowany chudy boczek pozbawiony kości i bez pachwiny. Mięso na boczek do wędzenia jest wykrawane z najwyższej jakości z surowca pochodzącego od polskich rolników i hodowców. Tak przygotowane elementy są moczone w zalewie przygotowanej z soli peklującej i naturalnych przypraw i ziół (ich proporcje są naszą skrzętnie ukrywaną tajemnicą). Gdy mięso osiągnie odpowiedni stopień przepeklowania wkładamy je do wędzarni, gdzie najpierw je podsuszamy delikatną temperaturą by boczki wysuszyć a następnie zwiększamy temperaturę i zaczyna się długotrwały proces wędzenia. Wędzenie przy użyciu odpowiedniego rodzaju drewna nadaje aromatu i wydobywa niepowtarzalny smak naszego wyrobu.
Mięso wieprzowe starannie oczyszczone, pozbawione skóry i chrząstek. Boczek wędzony jest tradycyjnie, dymem z drewna bukowego lub olchowego. Gotowy do spożycia na zimno, jako zimna przekąska, lub do dalszej obróbki termicznej. Może być jako dodatek do dań gotowych (zup, makaronów) lub otulina np. do mięsa drobiowego lub schabu!
Wyrób wieprzowy wędzony, parzony.
100 gram boczku wytwarzam z 124 boczku surowego bez kości.
Skład:
- boczek wieprzowy surowy
- sól peklowa
- wywar z warzyw i naturalnych przypraw
Produkt pakuję próżniowo, lub w atmosferze gazu ochronnego.
Dane techniczne
| Rodzaje Wędlin | Wędzonki |
Weryfikujemy, które opinie pochodzą od klientów, którzy kupili dany produkt. Wyświetlamy zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie.
Rafał Bławat Bławat
Super!
Paulina Siemianowska Siemianow
Super boczek wędzony i parzony. Doskonały
Andrzej Gorgolewski
Bardzo smaczny,dobrze doprawiony. Polecam.
Daniel Flisikowski
Swojski boczus bardzo dobry
Ela
Boczuś pychotka. Dobrze doprawiony. Polecam!
PJ
Super boczek do jajecznicy idealny. Polecam.
Elżbieta
Boczek bardzo dobry. Smaczny na kanapki oraz jako dodatek do jajecznicy. Zamówiłam już kolejny raz i nie zawiodłam się.
PJ
Super, Polecam do jajecznicy i na kanapki.
Marta Gleinert
Uwielbiam-plastry zesmażone na bekon-petarda! Takie plastry bekonu jako dodatek do jajek czy na kanapkę to naprawdę pychota. Jest to konkretny boczek,nie chemicznie smakujący jak te z sklepach więc naprawdę polecam.
Wioletta Jankowska
Naturalny boczek nawet nie ma porównania z tą chemią ze sklepu Wspaniałości!!!!
Ewa Kamińska-Ciesielska
Bardzo dobry, dobrze doprawiony. Polecam
Elżbieta
Zamówiony kolejny raz. I nie zawiodłam się - przepyszny zarówno jak i na kanapkę i na ciepło do jajecznych.
Paweł
Pyszny, bardzo dobrze doprawiony, Polecam.
Robert Lewandowski Lewandowski
Świetny! Jajecznica z boczkiem wyborna!
Agnieszka
Smaczny kąsek. Dla znawców tematu
Robert Lewandowski Lewandowski
Pyszny! Wspaniale doprawiony!
Robert
Polecam!!!
L
Bardzo dobry
Smakosz
Najwyższa jakość
Koneser
Palce lizac
Ggg
Wszystko ok
Bydgoszczanin
Pierwsza klasa
Pasjonat wędlin
Wyjatkowy smak
Pasjonat wędlin
Wyjatkowy smak
Fan Starej Wedliniarni
Niezapomniany smak
Robert
Bardzo dobry
Koneser
Bardzo dobre. Serdeczne polecam.
Andrzej Gorgolewski
Polecam - pyszności.
Ewa R
Polecam,boczuś pyszniutki.
Paweł Białk
Smaczny boczek. O wiele lepszy niż sklepowe.
Elżbieta Olender
Godny polecenia -mój ulubiony
Konrad Janusiewicz
Boczek naprawde fajny czuć ze to mieso a nie jakas guma wypchana woda po brzegi jak z marketu.
Małgorzata Szczerba
Zamawiałam już nie pierwszy raz. Smakuje obłędnie,takiego próżno szukać w sklepach.Polecam!
Aleksander Żurakowski
Tradycyjny. Smaczny.Polecam.
Dorota Silniewicz
zamówiłam po raz pierwszy różne produkty do spróbowania. Akurat wpadły dwie koleżanki i boczuś zniknął ...jedna stwierdziła że smak z dzieciństwa, też uważam że smak jest bardzo naturalny, skutek taki że boczku już nie mam a następny zamówiony
Kazimierz Winiarczyk
Taki jak dawniej, super.
Maria Galuzna
Boczek super, dobrze doprawiony.
Paweł
Bardzo dobry
Jerzy
Bardzo dobry, dobrze doprawiony. Polecam
Przem
Bardzo dobry,polecam !
Kazimierz Winiarczyk
Bardzo dobry.
Zbigniew O.
Ze wszystkich wędlin najbardziej lubię boczek wędzony, a ten spełnia wszelkie moje wymagania. Szczerze polecam.