Golonka z kością wolno gotowana w miodzie 1kg

Dostępność: 18
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 31,00 zł 31.00
ilość szt.
Zyskujesz 0 pkt [?]

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane

Opis

 

Golonka z Kością Wolno Gotowana w Miodzie – Tradycyjny Przysmak w Nowoczesnym Wydaniu

 

Data przydatności do spożycia: 08.05.2025

 

Poszukujesz wyjątkowego dania, które zachwyci Twoje podniebienie? Moja Golonka z Kością Wolno Gotowana w Miodzie to połączenie tradycyjnych receptur z nowoczesnymi technikami kulinarnymi, które zapewniają niepowtarzalny smak i aromat.

 

Proces przygotowania:

  1. Marynowanie: Świeża przednia golonka wieprzowa z kością jest dokładnie nacierana naturalną solą kamienną (niejodowaną) i pozostawiana w chłodnym miejscu na 7 dni, co pozwala na głębokie przeniknięcie smaków.
  2. Przyprawianie: Po marynowaniu golonka trafia do specjalnych worków próżniowych wraz z aromatycznymi przyprawami, takimi jak liść laurowy, ziele angielskie oraz prawdziwy miód, który nadaje mięsu delikatną słodycz.
  3. Wolne gotowanie: Tak przygotowane mięso jest gotowane metodą sous-vide w temperaturze 70°C przez 8 godzin, co gwarantuje soczystość i kruchość każdego kęsa.

 

Składniki:

  • Przednia golonka wieprzowa z kością
  • Sól kamienna
  • Liść laurowy
  • Ziele angielskie
  • Prawdziwy miód

 

Sposoby podania:

  • Na zimno: Idealna jako dodatek do kanapek lub składnik deski wędlin.
  • Podgrzewanie w wodzie: Włóż zapakowaną golonkę do gorącej wody i podgrzewaj przez około 30 minut.
  • Duszenie: Po wyjęciu z opakowania, duś golonkę z ulubionymi warzywami, tworząc aromatyczne danie jednogarnkowe.
  • Zapiekana w piekarniku: Wyjmij golonkę z opakowania i zapiecz w piekarniku w temperaturze 200-220°C, aż skórka stanie się złocista i chrupiąca.

 

Przechowywanie:

Produkt jest pakowany próżniowo w specjalne worki odporne na temperatury do 115°C, co zapewnia świeżość i bezpieczeństwo podczas podgrzewania.

 

Uwaga: Golonka jest już w pełni ugotowana; powyższe metody służą jedynie jej podgrzaniu przed podaniem.

 

 

Dane techniczne

Wędliny drobiowe Nie
Grillowe Nie
Receptury PRL Nie
Przedwojenne Receptury Nie
Bez Konserwantów Tak

Opinie o produkcie (3)

Weryfikujemy, które opinie pochodzą od klientów, którzy kupili dany produkt. Wyświetlamy zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie.

24 sierpnia 2023

Palce lizać! Mięciutka, że rozpływa się w ustach!

6 października 2023

Bardzo dobra. Polecam

5 marca 2025

Witam goloneczki pierwsza klasa jak wszystko inne Pozdrawiam

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl