Golonka z kością wolno gotowana w miodzie 1kg
Dostępność:
18
18
Wysyłka w:
24 godziny
Producent:
Opis
Golonka z Kością Wolno Gotowana w Miodzie – Tradycyjny Przysmak w Nowoczesnym Wydaniu
Data przydatności do spożycia: 08.05.2025
Poszukujesz wyjątkowego dania, które zachwyci Twoje podniebienie? Moja Golonka z Kością Wolno Gotowana w Miodzie to połączenie tradycyjnych receptur z nowoczesnymi technikami kulinarnymi, które zapewniają niepowtarzalny smak i aromat.
Proces przygotowania:
- Marynowanie: Świeża przednia golonka wieprzowa z kością jest dokładnie nacierana naturalną solą kamienną (niejodowaną) i pozostawiana w chłodnym miejscu na 7 dni, co pozwala na głębokie przeniknięcie smaków.
- Przyprawianie: Po marynowaniu golonka trafia do specjalnych worków próżniowych wraz z aromatycznymi przyprawami, takimi jak liść laurowy, ziele angielskie oraz prawdziwy miód, który nadaje mięsu delikatną słodycz.
- Wolne gotowanie: Tak przygotowane mięso jest gotowane metodą sous-vide w temperaturze 70°C przez 8 godzin, co gwarantuje soczystość i kruchość każdego kęsa.
Składniki:
- Przednia golonka wieprzowa z kością
- Sól kamienna
- Liść laurowy
- Ziele angielskie
- Prawdziwy miód
Sposoby podania:
- Na zimno: Idealna jako dodatek do kanapek lub składnik deski wędlin.
- Podgrzewanie w wodzie: Włóż zapakowaną golonkę do gorącej wody i podgrzewaj przez około 30 minut.
- Duszenie: Po wyjęciu z opakowania, duś golonkę z ulubionymi warzywami, tworząc aromatyczne danie jednogarnkowe.
- Zapiekana w piekarniku: Wyjmij golonkę z opakowania i zapiecz w piekarniku w temperaturze 200-220°C, aż skórka stanie się złocista i chrupiąca.
Przechowywanie:
Produkt jest pakowany próżniowo w specjalne worki odporne na temperatury do 115°C, co zapewnia świeżość i bezpieczeństwo podczas podgrzewania.
Uwaga: Golonka jest już w pełni ugotowana; powyższe metody służą jedynie jej podgrzaniu przed podaniem.
Dane techniczne
| Wędliny drobiowe | Nie |
| Grillowe | Nie |
| Receptury PRL | Nie |
| Przedwojenne Receptury | Nie |
| Bez Konserwantów | Tak |
Weryfikujemy, które opinie pochodzą od klientów, którzy kupili dany produkt. Wyświetlamy zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie.
Halina Pompowska
Palce lizać! Mięciutka, że rozpływa się w ustach!
Ewa Kamińska-Ciesielska
Bardzo dobra. Polecam
Beata Sarnowska
Witam goloneczki pierwsza klasa jak wszystko inne Pozdrawiam