Kaszanka z wątróbką jak dawniej w 1931r. 500 g

Kaszanka z Wątróbką – Tradycyjny Smak Wschodnich Kresów

Poszukujesz autentycznego smaku tradycyjnej kaszanki? Moja Kaszanka z Wątróbką, inspirowana recepturami z północnych regionów Ukrainy oraz XIX-wiecznej Białorusi, znana również jako "Krovyanka", to wyjątkowy wyrób podrobowy o bogatym smaku i aromacie.

Dlaczego warto wybrać naszą kaszankę z wątróbką?

• Tradycyjna receptura – wierne odwzorowanie regionalnych specjałów
• Wysoka jakość składników – 60% mięsa wieprzowego, podroby i świeża krew wieprzowa
• Aromatyczne dodatki – kasza jęczmienna, cebula oraz starannie dobrane przyprawy
• Bezpieczne pakowanie – produkt pakowany próżniowo lub w atmosferze ochronnej dla zachowania świeżości

Kaszanka z wątróbką to produkt podrobowy wykonany w całości z lokalnego surowca

Pakowano w atmosferze ochronnej.

Przechowywać w temp. 2-8 st. C. Po otwarciu spożyć w ciągu 48h.

Jak powstaje Kaszanka z wątróbką jak dawniej?

Głowy zasoliłem w roztworze 5%. Na drugi dzień głowy, podroby i skórki wieprzowe ugotowałem, a mięso wieprzowe klasy II oraz wątrobę zaparzyłem przez 10 minut. Kaszę ugotowałem w odmierzonej ilości wody. Kolejno mięso rozdrobniłem na wilku 5mm. Mięso wymieszałem ze wszystkimi składnikami na mieszałce. Powstałą masę aplikuję w jelita wieprzowe. Kaszanki poddaje parzeniu w temperaturze 80 st.C., kolejno studzę pod wodą. 

Zastosowanie:

• Idealna do smażenia, pieczenia czy grillowania – doskonała na ciepło
• Świetnie komponuje się z tradycyjnymi dodatkami – takimi jak kiszona kapusta, ziemniaki czy świeży chleb

Produkt w osłonce poliamidowej (niejadalnej). Może zawierać gluten.

Skład:

• Mięso wieprzowe (60%)
• Podroby wieprzowe
• Woda
• Krew wieprzowa
• Kasza jęczmienna
• Sól peklowa
• Pieprz czarny
• Cebula
• Ziele angielskie
• Gałka muszkatołowa

Kaszanka swojska to wyrób wieprzowy, podrobowy, parzony.

Przechowywać w temp. 2-8 st.C.

Spożyć w ciągu 48h.

Pakowano w atmosferze ochronnej.

100 g wyrobu wyprodukowano z 90 g surowca.