Kęs swojski z zalewy 1kg
41
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
Termin przydatności do spożycia: 21.12.2024
Receptura tej szynki powstała na bazie XIX wiecznych przepisów staropolskich pochodzących z kresów wschodnich . Cechą wyróżniającą kęs swojski z zalewy jest skrupulatne przygotowanie surowca, jakim jest wyselekcjonowany, najbardziej delikatny a zarazem najmniejszy mięsień od szynki zwany potocznie wałkiem. Mięso na szynki do wędzenia jest wykrawane z pojedynczych mięśni najwyższej jakości z surowca pochodzącego od polskich rolników i hodowców. Tak przygotowane elementy są moczone w zalewie przygotowanej z soli peklującej, naturalnych przypraw i ziół (ich proporcje są naszą skrzętnie ukrywaną tajemnicą). Gdy mięso osiągnie odpowiedni stopień przepeklowania wkładamy je do wędzarni, gdzie najpierw je podsuszamy delikatną temperaturą by szynki wysuszyć a następnie zwiększamy i zaczyna się długotrwały proces wędzenia. Wędzenie przy użyciu odpowiedniego rodzaju drewna nadaje aromatu i wydobywa niepowtarzalny smak naszego wyrobu.
Produkt wieprzowy wędzony, parzony.
Ze 135 gram mięsa wytwarzam 100 gram kęsa swojskiego z zalewy.
Skład:
- szynka wieprzowa
- sól peklowa
- naturalne przyprawy
Produkt pakuję próżniowo, lub w atmosferze gazu ochronnego.
Dane techniczne
| Rodzaje Wędlin | Wędzonki |
Weryfikujemy, które opinie pochodzą od klientów, którzy kupili dany produkt. Wyświetlamy zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie.
Agnieszka
Smak super. Polecam
Rafał Bławat
Idealny. Polecam
Marta Gleinert
Jedna z pierwszych wędlin jaką dostałam i posmakowałam,to ona też spowodowała że zostałam klientem.Tak zasmakowała że następnego dnia zrobiłam swoje zamówienie. Mięsiwo godne polecenia-aromatyczne,dobrze doprawione idealne na kanapkę z maselkiem.
Andrzej Gorgolewski
Przepyszny kęs swojski, soczysty i aromatyczny. Kanapki z nim to niebo w gębie. Polecam.
Agnieszka
Bardzo dobry. Polecam
CZESŁAW KASPRZAK
Palce lizać.POLECAM
Agnieszka Szywała
Bardzo smaczny. Super doprawiony.
lena Nowak
Delikatne, wilgotne , dobrze doprawione , przepyszne !
BeataN
Smakowo dla mnie rewelacja. Mięciutki, wilgotny. Zanim jeden plasterek stanie się częścią kanapki, dwa wędrują bezpośrednio do mojego żołądka :) pycha :)
Agnieszka Szywała
I tym razem bardzo dobry
BeataN
Uwielbiam tą wędlinkę. Własnie zamówiona ponownie. Liczę, ze jeszcze będzie szansa na zakup przed Świętami
BeataN
Ekstraliga wędliniarska. Po prostu genialna smakowo
CZESŁAW KASPRZAK
wędlinka SUPER
Halina Pompowska
Mięciutki, soczysty, choć dla mnie odrobinę za słony. Jednak na kanapce z pomidorkiem i ogórkiem całkiem fajnie smakuje.
BeataN
To mój numer jeden. Przepyszna. Pozycja obecna w każdym zamówieniu, także w bieżącym
Maria Galuzna
Rewelacja,dobrze doprawione,smaki dzieciństwa.
Zbigniew O.
Przypomina mi wyrób, który znam pod nazwą ogonówka. Bardzo smaczny. Polecam.