Szynka domowa 1kg
8
Opis
Termin przydatności do spożycia 08.04.2025
Szynka to wędlina z mięsa - najczęściej wieprzowego. Jeszcze przed wojną trudno było sobie wyobrazić święcone bez wielkiej szynki z kością, zdobionej motywami wielkanocnymi wyciętymi na skórce. W produkcji świątecznego specjału celowały wówczas małe przetwórnie.
Szynka uświetniała staropolskie uczty wielkanocne. Wciąż pozostaje tradycyjną wędliną na polskim stole, choć daleko jej do dawnej okazałości i smaku.
Gospodynie w domach prześcigały się w pomysłowości, przyrządzając tę ozdobę stołu wedle licznych receptur. Tradycyjna polska szynka była robiona z mięsa wieprzowego, rzadziej cielęcego lub dzika. Peklowano i wędzono ją w całości - z kością, skórą i tłuszczem.
Szynkę jadano gotowaną albo pieczoną. Aby zachowała soczystość, kruchość i aromat, wstawiało się ją do pieca chlebowego szczelnie oklejoną ciastem z mąki i wody. A gdy była miękka, trzeba było ją oczyścić z ciasta, obsypać utłuczonym cukrem z cynamonem i jeszcze chwile piec, aby cukier się zrumienił.
Pod koniec XIX w. w dużych zakładach przetwórczych zaczęto szynkę "uszlachetniać", odrzucając skórkę i nadmiar tłuszczu, a w latach XX - usuwając też kość.
Ze 135 gram świeżej szynki wytwarzam 100 gram szynki domowej.
Skład:
- mięso wieprzowe
- sól peklowa
- czosnek
- pieprz
- inne tylko naturalne przyprawy
Produkt pakuję próżniowo, lub w atmosferze gazu ochronnego.
Weryfikujemy, które opinie pochodzą od klientów, którzy kupili dany produkt. Wyświetlamy zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie.
Andrzej Gorgolewski
Domowa. Nic dodać - cymes.
Agnieszka Szywała
Domowa z nazwy i domowa w smaku
Elżbieta Rybak
Super szyneczka, prawdziwie swojska.
Rafał Bławat
Super w Smaku, Polecam.
Marta Gleinert
Majstersztyk wśród szynek.Idealnie krucha,aromatyczna.Dla mnie ogromny plus że idealnie się kroi,nie potrzeba żadnych maszyn bo jest zwarta,to czyste mięso a nie woda i dodatki o kolorze szynki.Świeża bułeczka z masłem i szyneczką zadowoli najbardziej wybredne podniebienie.
BeataN
Ulubiona na śniadanie: świeża bułka sznytka z masełkiem, sałata, szynka domowa, plastry świeżego ogórka. Polecam :)
Małgorzata Szczerba
Szynka jest bardzo dobra,wszystkim domownikom smakuje.
Daniel Flisikowski
Prawdziwa szynka,polecam
KRYSTYNA KOBIAŁKA
Pyszniutka szyneczka, polecam
Robert Lewandowski
Szynka uwielbiana przez wszystkich
Robert
Bardzo smaczna i dobrze doprawiona. Polecam.
L
Bardzo dobra
Smakosz
Najwyższa jakość
Smakosz
Najwyższa jakość
Koneser
Palce lizac
Ggg
Wszystko ok
Bydgoszczanin
Pierwsza klasa
Pasjonat wędlin
Wyjatkowy smak
Fan Starej Wedliniarni
Niezapomniany smak
Ewa Kamińska-Ciesielska
Dostałam jako gratis. Wędlinka bardzo dobra - polecam.
Małgorzata Szczerba
Jak zawsze bardzo dobra!
Ewa R
Smaczna,aromatyczna.Polecam
BeataN
Nie ma lepszej szynki niż domowa. Przepyszna
BeataN
Świetna. Obecna w każdym zamówieniu. W bieżącym także :)
Elżbieta Olender
Bardzo smaczna
Maria Baczyńska
Bardzo dobra,polecam.
Maria Baczyńska
Bardzo dobra,polecam serdecznie.
Przem
Znakomita, świetnie przyprawiona.
Zbigniew O.
Polecam. Bardzo smaczna szynka.