Szynka łemkowska 1 kg
27
Opis
Termin przydatności do spożycia 27.09.2024
Receptura tej szynki powstała na bazie XIX wiecznych przepisów staropolskich pochodzących z terenów Bieszczad . Cechą wyróżniającą szynkę łemkowską jest skrupulatne przygotowanie surowca, jakim jest wyselekcjonowany mięsień szynki zrazowej górnej. Mięso na szynki do wędzenia jest wykrawane z pojedynczych mięśni najwyższej jakości z surowca pochodzącego od polskich rolników i hodowców. Tak przygotowane elementy są moczone w zalewie przygotowanej z soli peklującej i naturalnych przypraw i ziół (ich proporcje są naszą skrzętnie ukrywaną tajemnicą). Gdy mięso osiągnie odpowiedni stopień przepeklowania wkładamy je do wędzarni, gdzie najpierw je podsuszamy delikatną temperaturą by szynki wysuszyć a następnie zwiększamy i zaczyna się długotrwały proces wędzenia. Wędzenie przy użyciu odpowiedniego rodzaju drewna nadaje aromatu i wydobywa niepowtarzalny smak naszego wyrobu.
100 gram szynki wytwarzam z 135 gram mięsa.
Skład:
- mięso wieprzowe
- sól peklowa
- naturalne przyprawy
Produkt pakuję próżniowo, lub w atmosferze gazu ochronnego.
Dane techniczne
| Rodzaje Wędlin | Wędzonki |
| Wędliny drobiowe | Nie |
| Grillowe | Nie |
| Receptury PRL | Nie |
| Przedwojenne Receptury | Tak |
| Bez Konserwantów | Nie |
Weryfikujemy, które opinie pochodzą od klientów, którzy kupili dany produkt. Wyświetlamy zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie.
Katarzyna Strzelec
Przepyszna, raczej krucha szyneczka z wyczuwalnym aromatem liścia laurowego.
Paulina Siemianowska Siemianow
Szyneczka dobrze doprawiona polecam
Andrzej Gorgolewski
Chuda a jednocześnie soczysta, pyszna szynka, super na kanapki. Polecam
Rafał Bławat
Petarda! Polecam
Agnieszka
Bardzo dobra. Polecam
Elżbieta Rybak
Przepyszna szyneczka,polecam.
Marta Gleinert
Ładny kawałek dobrze doparwionej i uwedzonej szyneczki. Zrównoważony smak,idealnie słona,krucha a zarazem soczysta.Bez zbędnych wspomagaczey,samo mięsko a na e to co sklepowe sztucznie pompowane wędliny.
Wioletta Jankowska
Pyszna szynka, bez ulepszaczy, wspomagaczy i innych udziwnień Apetyczna wędzonka produkowana z pasją Polecam
CZESŁAW KASPRZAK
Palce lizać SUPER!!!
Elżbieta Olender
Nasze podniebienia zadowolone
Mariola
Pyszna szyneczka, dobrze doprawiona i uwędzona. Polecam:)
Wiesław
Pyszna
Dorota Orzelska
Krucha, dobrze doprawiona, trochę suchą z wyczuwalnym aromatem liścia laurowego
Agnieszka Szywała
Bardzo smaczna, dobrze doprawiona
Ewa R
Bardzo smaczna,krucha i dobrze uwędzona.
Beata
Szynka bardzo delikatna, krucha i smaczna. Polecam.
KRYSTYNA KOBIAŁKA
Bardzo smaczna, polecam
Przem
Dobre, samo mięsiwo.